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折射度计相关问题问答

点击次数:141 发布时间:2021-03-08

Q:何谓KMW ?
A:
KMW 相当于葡萄汁中葡萄糖所含的量,例如每100g 的葡萄汁中含有22g 的葡萄糖,即为22 KMW。在oOe与KMW之间,其关系式为:oOe = KMW X ( 4.45+0.022 x KMW )。


Q:何谓Oe ?
A:
Oe-葡萄含糖量德国盛产白酒,以葡萄含糖量(degree Oechsle)来分级。越晚摘的葡萄,含糖量越高,相对风险越大,因此Oe主要是在制造葡萄酒的过程中用来测定葡萄之里面的含糖量,藉由葡萄汁的发酵据来预测葡萄酒中的酒精含量。


Q:豆浆(豆汁)浓度计使用时,如果添加糖后是否影响准确度?
A:
会的,所以Rocker的豆浆浓度计设计了两种刻度,分别为豆汁浓度及糖度刻度。方便使用豆汁研磨完成后,尚未加入糖调味之前先行测量,数值则是看豆汁那边的刻度;加入糖之后则以糖度刻度作为参考数值。


Q:使用糖、盐度计时如果整个画面都是白色的并无明显刻化时该如何处理?
A:
发生此一状况主要原因是因为其浓度超过折射度计的测量浓度。此时请先过滤溶液中的其他杂质,再进行测量。如果仍然看不到刻度,您可先稀释之后再行测量,量测之后的数值在依稀释倍率乘回来即可。


Q:酒精度计AL80 如果拿来量测有添加物的酒类(如食盐),准确度是否会受影响?
A:
答案是会的,因为其他的物质会影响到光线的折射率,所以数值亦会受到影响。可以测量前先把其他物质以分馏的方式分离后,再行测量。


Q:为何盐度计刻度多只有到28% ?
A:
因为常温下盐对水的饱和溶解度只有28% ,超过之后便不再溶解。


Q:数字式折射度计,BR65D/BR92D型号该如何进行校正?
A:
数字式折射度计BR65D , BR92D型号出厂时均已做过完整之校正及测试。若有需要再行校正时,BR65D 可用30%之蔗糖标准液校正,BR92D 可用60%之蔗糖标准液校正。 

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